Sant Ponç és el patró dels herbolaris i una de les fires més antigues que celebrem a Catalunya.
És una tradició datada del segle XVI posar parades d'herbes aromàtiques i medicinals pels volts del 11 de maig.
A l'escola també ho celebrem posant una paradeta d'herbes al vestíbul i visitant la fira a la rambla de la nostra ciutat.